Le ricette di Elena
Il kringle è una ciambella sfogliata, farcita e glassata. La base per questo dolce, di solito, è realizzata come una pasta sfoglia lievitata al burro, con tutto ciò che ne comporta: difficoltà e tempi lunghi. Mentre in questa versione vediamo una ricetta di pasticceria danese semplificata e molto più veloce, senza nulla togliere al risultato ...
Oramai le zucchine stanno per terminare o sono terminate. Chi ha l’orto a quota consona per la loro coltivazione (io dovrei far loro, alle zucchine intendo,una serra riscaldata e non so se, comunque, mi odierebbero a vita!), ne ha avute parecchie e, grazie a loro, ne ho goduto anche io quest’estate, quindi quando ho visto ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
Continua a leggere...
La ricetta della bavarese al cioccolato che ci presenta Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to ...
Una trota fario fresca è uno dei pesci più buoni in assoluto: dolce, delicata e discretamente elegante, cucinata alla mugnaia (o Trout Meunière) diventa un ...
Il rotolo svizzero che ci propone Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III, ...
