Le ricette di Elena
Una “buckle” è essenzialmente una torta soffice di base con sopra, della frutta fresca, in questo caso le prugne. Mentre cuoce, il peso, fa affondare leggermente la frutta nella torta, conferendo al dolce un aspetto casalingo. Non sarà, quindi, un dessert per le grandi occasioni, ma è sicuramente un comfort-food per tutte le vostre colazioni ...
Questa settimana parliamo di dolci con la frutta grazie al libro Luscious Fruit Desserts edito da Williams-Sonoma…. E diciamocelo, i lamponi sono un frutto molto delicato, ma delizioso, tanto che, molte volte, metterlo nei dolci è un po’ sprecato, ma regala loro un sapore talmente caratteristico, che ammettetelo che fate come me e ne comprate ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Vivrei di noodles, lo ammetto, mi piacciono più o meno tutte le ricette. Ma questa versione di noodles saltati nel wok con manzo e pak ...
Questo mese, con le socie del Club del 27, sfogliamo il libro Vegan Pantry di Katy Beskow autrice esperta di cucina vegana che ci regala ...
Il successo dei wonton all'olio di peperoncino del Sichuan è dettato da due cose: un buon olio di peperoncino e un ripieno saporito dei wonton. ...
