Oggi c'è stato un tempo da lupi.... ho finito di corsa una ricetta e poi, invece di uscire ho ben pensato di ritentare con la produzione di gelè, senza gelatina di origine animale (colla di pesce per intenderci) ... beh, sapete che ci stiamo avvicinando? La consistenza molto più soda, come le preferisco io, non mollicce ...