Torta con le prugne e granella di nocciole

Una torta con le prugne non è particolarmente comune, ma io, come l'autrice del libro Sweeter off the vine, Yossy Arefi, adoro le prugne, sia al naturale che cotte... mi piace farne anche confettura, ma quando ho visto la ricetta di questa torta con le prugne e granella di nocciole, me ne sono innamorata e ...

Waffle di mele e nocciola

I waffle sono infinitamente migliori dei pancake…ce lo dice Alexandra Daum nel suo libro Occasionally Eggs. Avrà ragione? Uhmmm, devo dire che in questo caso, i waffle di mele e nocciola, sono proprio speciali, buonissimi. Anche gustati al naturale, ottimi per fare una sana colazione. Unica cosa è che averli anche belli, occorre proprio la piastra ...

Pastries di pollo e albicocche

I pastries, di pollo e albicocche in questo caso, sono letteralmente dei pasticcini che possono essere dolci e salati. L'autrice del libro  Simply, Sabrina Ghayour ci racconta che "crescere in una nazione che produce torte e pasticcini salati come nessun altro significa desiderare costantemente di inventare nuovi e interessanti ripieni". Questo ripieno di pollo e ...

Ciliegie al brandy

Quest'anno, ho avuto l'immensa fortuna che un amico mi ha chiamato e mi ha detto: Elena, vuoi un po' di ciliegie? Vieni a raccogliertele... una manna praticamente. Penso che non ci sia niente di più bello che avere la possibilità di raccogliere la frutta direttamente dagli alberi...soprattutto le ciliegie, che più o meno tutti adoriamo. Lasciamo ...

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