Salmone al peperoncino dolce con spaghetti di saraceno

Questo salmone al peperoncino dolce, accompagnato da gustosi spaghetti di grano saraceno, sono un'altra deliziosa ricetta tratta dal libro “The complete chinese takeaway cookbook” di Kwoklyn Wan. Se state cercando un piatto semplice da cucinare ma che offra gusto e consistenza, che abbia un aspetto sbalorditivo e soddisfi la vostra fame, allora non cercate oltre..l’avete trovato! ...

Pollo all’arancia alla cantonese

Questa settimana parliamo di cucina cinese da asporto, veloce e simpatica, ma soprattutto buonissima….e nella cucina cinese potrebbe mancare una variante così gustosa del riso alla cantonese con pollo all'arancia? Dal libro “The complete chinese takeaway cookbook” di Kwoklyn Wan ho preso questa ricetta perché adoro il pollo, le arance e il riso… e l’abbinamento è ...

Orecchiette con cavolfiore arrosto e menta

La pasta sostanziosa ma dalla forma delicata, come le orecchiette, è un’accoppiata vincente con dei cremosi cavolfiori arrostiti ed erbe leggere e fresche. Se non riuscite a trovare il giallo cavolfiore, sostituite con cavolfiore bianco. Se poi la pasta è fatta a mano, il successo è assicurato! E anche il commensale più scettico, con un piatto ...

Pelmeni, o ravioli siberiani (siberian dumplings)

Di rientro dalla pausa natalizia, ci dedichiamo, alla cucina russa con il libro  BEYOND THE NORTH WIND di Darra Goldstein, e i Pelmeni sono uno dei piatti più tradizionali. Sono ravioli di carne semplici e gustosi, che vengono preparati in abbondanza e vengono poi conservati, nel profondo inverno russo, chiusi in sacchetti conservati sotto la ...

Pane alle spezie di Ripon

In Good Things in England, una raccolta di ricette della campagna inglese, Florence White include questo pane alle spezie di Ripon, che attribuisce al signor Herbert M. Bowes, che la descrive come una “torta” da servire per Natale e Capodanno e Regula Ysewijn ce lo ripropone nella raccolta di ricette per Natale dedicata alla serie ...

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