Le ricette di Elena
Il topinambur è una pianta erbacea di cui si utilizzano i tuberi. Apparentemente è una pianta abbastanza infestante (se non si raccolgono le radici, si moltiplicano di anno in anno) e a parte un bel fiore giallo che può colorare i nostri prati, potrebbe sembrare una pianta negativa....e invece ci regala i suoi tuberi meravigliosi, ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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