Le ricette di Elena
Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l'impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ho visto la ricetta di questi biscottoni, rustici, ma super cioccolatosi, profumati all'anice stellato, non ho resistito....e quando mai ci riesco? Eleanor Ford, la maga delle spezie dei nostri giorni, autrice ...
Questo mese facciamo una cosa particolare per il Club del 27, uno cookie swap! Ma cosa sarà? E' uno scambio di biscotti, e lo vogliamo fare in attesa di un Natale sicuramente atipico quale sarà quello di quest'anno, almeno per molti. Mai amato le festività e neppure molto queste cose, ma ai biscotti non si dice ...
E' Halloween, ma quest'anno niente zucca... di quella intagliata intendo, per il resto ne ho una in cottura in forno e con una parte ne sto facendo una bella e calda zuppa per stasera. Il tempo la richiede :-) Ma i biscottoni si, altrimenti senza dolcetto che festa sarebbe?! Ma l'intaglio della zucca era una tradizione ...
Eccolo finalmente...il mio salame di cioccolato gluten free... beh, direte, che c'è di così particolare? Basta usare dei biscotti senza glutine.... e no...e qui casca l'asino...ahahah... il biscotto è meglio farlo home made. Lo sapete che sono ossessionata dagli ingredienti dei prodotti industriali...beh, c'è poco da fare davanti a questa 'ossessione'... fare tutto in casa...ci ...
Premesso che non amo questo tipo di festività, il dover per forza fare i regali in questi giorni, e la frenesia isterica delle persone in qualsiasi frangente si trovino (spesa, lavoro, in auto, ecc.), mi piace però molto coccolare le persone a cui voglio bene...anche perchè so che loro apprezzano. E quindi mi son data ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Le trecce di zucca senza impasto sono l'alternativa di Allison Day, autrice di Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, and Warm ...
La pasta cremosa alla zucca con cavolini di bruxelles croccanti è una vera delizia. Forse perchè amo la pasta e amo ancora di più la ...
