CROCCHETTE DI SALMONE

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Ingredienti per 4 persone: 450 g di filetto di salmone fresco 1 peperoncino rosso (privatelo dei semi se lo volete meno piccante) Succo di mezzo limone 1 uovo o q.b per legare Un pezzetto di zenzero fresco da grattugiare 1 cucchiaio di salsa di soia 4 cipollotti affettati finemente Erbe fresche miste ben tritate Olio extra vergine d’oliva Occorre una pentola ben antiaderente dato che  le ...

QUANDO FA VERAMENTE TROPPO CALDO…

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...l'inappetenza è in agguato...io esulto... finalmente...mi dovrebbe durare qualche mese...sai che silhouette??? Sarebbe fantastico.....  va beh...mi accontento di questi pochi giorni di adattamento al caldo...  So anche che non fa bene saltare i pasti e disidratarsi è la cosa peggiore in questo periodo e sudare e perdere i sali minerali è ancora peggio. Quindi una soluzione ...

ORECCHIETTE FREDDE CON SALSA DI PREZZEMOLO

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Il tanto temuto e amato caldo è giunto…non si sa se durerà tanto o poco, comunque si ha sicuramente voglia di cibi freschi e leggeri come non mai. La salsa al prezzemolo non solo è freschissima e molto piacevole, ma ricca di vitamine, quindi più che apprezzabile. Oltretutto è una salsa che potrete utilizzare anche in ...

CLAFOUTIS DI CILIEGIE

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Dolce tipico francese, è estremamente facile e veloce da preparare. Molto leggero è utile e appagante anche per chi ha problemi con la linea. Ingredienti: 500 g di ciliegie di ottima qualità (preferibilmente quelle scure e non i duroni) 100 g di farina bianca 00 80 g di zucchero semolato 3 uova 3 dl di latte 1 dl di panna (opzionabile con ...

VERDURE RIPIENE… DI VERDURE

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Oggi le verdure ripiene le vediamo in versione vegetariana! Procuratevi dell’ottima verdura fresca…la stagione ce lo permette e quindi approfittiamone. :P Melanzane viola (di forma tondeggiante e più delicate di sapore) Zucchine tonde Peperoni rossi e gialli Pomodori ramati ben maturi Vi occorre, oltre la verdura: pane raffermo che va bagnato con acqua o latte e lasciato ad ammollare per circa ½ ...

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