Sto rileggendo dopo circa 20 anni ‘Il pendolo di Foucault’ di Umberto Eco. Nel frattempo ho letto molto. Chi mi conosce sa che magari non ricordo titoli di libri o autori, ma i concetti si…. E se mi ricapitano sott’occhio mi tornano alla mente in un attimo…. Se vi pongo questo quesito: perché nei Vangeli non ...
IN 10 A TAVOLA,,,
...che fatica... bisogna armarsi di fantasia, buona volontà, un po' di tempo e viaaaa...a rimboccarsi le maniche. L'occasione? In questo caso: il compleanno di mio fratello... 42 anni... pur di non farlo cucinare (lui si sente un grande chef.... noi altri lo sentiamo un po' meno... ) abbiamo deciso di far venire tutti qua e io e ...
SENZA GLUTINE
Lo sapete che mi piace sperimentare e dopo un po' di letture e varie voci in tv e in giro, ho capito che ci sono tante persone che hanno problemi legati la cibo. Chi mi segue ha letto mie ricette per i diabetici o per chi ha il colesterolo alto. Questa volta ho voluto pensare a chi ...
UN PO’ DOLCE… UN PO’ SALATO…
Oggi mia madre ha voluto la pizza…. Quindi mi son messa a fare un bel impasto. Ho mescolato 200 g di farina 00, 200 g di farina Manitoba e 100 g di farina di farro. Solita lavorazione: si fa sciogliere il lievito (circa 5 g, sapete che ora ne uso pochissimo) in una ciotola di ...
E CARNEVALE…
...festa che non amo in particolar modo.... adoro quello di Venezia, ma diciamo che quando si parla di quello e dei carnevalini vari di paese, si parla di due cose completamente diverse...per stile, cultura, storia, ecc. Però, essendo golosa e amando le frittelle, ne ho approfittato...e diciamocelo, quelle comprate, fredde, unte, anche dai migliori panettieri, pesanti, ...
