Scusate il ritardo, ma riesco a postare solo ora quello che ho scritto venerdì sera in treno, mentre andavo a Pisa…. Meglio tardi che mai, che dite? Da una trasmissione televisiva (di quelle che non eguagliano gli ascolti dei reality, ma sicuramente interessante anche se molte volte inquietante per le verità palesate: Report, su Rai3), ho ...
O POVERA LA MIA MEMORIA….
Sto rileggendo dopo circa 20 anni ‘Il pendolo di Foucault’ di Umberto Eco. Nel frattempo ho letto molto. Chi mi conosce sa che magari non ricordo titoli di libri o autori, ma i concetti si…. E se mi ricapitano sott’occhio mi tornano alla mente in un attimo…. Se vi pongo questo quesito: perché nei Vangeli non ...
IN 10 A TAVOLA,,,
...che fatica... bisogna armarsi di fantasia, buona volontà, un po' di tempo e viaaaa...a rimboccarsi le maniche. L'occasione? In questo caso: il compleanno di mio fratello... 42 anni... pur di non farlo cucinare (lui si sente un grande chef.... noi altri lo sentiamo un po' meno... ) abbiamo deciso di far venire tutti qua e io e ...
SENZA GLUTINE
Lo sapete che mi piace sperimentare e dopo un po' di letture e varie voci in tv e in giro, ho capito che ci sono tante persone che hanno problemi legati la cibo. Chi mi segue ha letto mie ricette per i diabetici o per chi ha il colesterolo alto. Questa volta ho voluto pensare a chi ...
UN PO’ DOLCE… UN PO’ SALATO…
Oggi mia madre ha voluto la pizza…. Quindi mi son messa a fare un bel impasto. Ho mescolato 200 g di farina 00, 200 g di farina Manitoba e 100 g di farina di farro. Solita lavorazione: si fa sciogliere il lievito (circa 5 g, sapete che ora ne uso pochissimo) in una ciotola di ...
