L'anno scorso avevo fatto i tronchetti come esercitazione... e non preoccupatevi, appena arrivo a casa dovrò provvedere... non mi ricordo quando ho fatto l'ultimo rotolo farcito...sicuramente son passati mesi e quindi e meglio rispolverare la ricetta ... Quest'anno però la cosa si è complicata un attimino...ora Vi racconto. Sabato, durante il viaggio in treno, o 'eliminavo' un ...
PREPARAZIONI ELABORATE
Ormai sapete che quando sono a casa nei w.e. mi diverto a fare i miei ‘paciughi’. Dovrei riposarmi, pensare a vedere gli amici, rilassarmi nel dolce far niente, ma non ce la faccio proprio… ora di sera sono stanca morta, il lunedì è un delirio alzarsi, ma volete mettere la soddisfazione? Sto cercano da tempo gli ...
APPENA SFORNATE….
a domenica mattina, quando sono a casa, mi da una grande soddisfazione fare colazione con le mie brioches appena sfornate. Questo w.e. le ho fatte con uvetta, poco futtosio e hanno un cuore di marmellata di mirtilli a basso contenuto di zucchero....il cuore, in effetti, è un po' esploso, ma le mie 'cucciole' sono lievitate tantissimo ...
BUON HALLOWEEN 2009
Come avevo accennato nel precedente post, per questo fine settimana mi son data parecchio da fare. In un primo momento pensavo di dover sfamare un sacco di persone, poi, un po’ di influenza e di malanni vari, mi hanno ‘limitato’ a quattro persone…golose, non c’è che dire, ma sempre meglio che undici… Cominciamo dalle zucche: non ...
…E SI CONTINUA CON LE LIEVITAZIONI…
Non sono sparita eh...ci sono... e continuo con le sperimentazioni con il lievito madre... questa volta mi son data ai dolci... croissant con crema di marroni e marmellata di pere... piccoli fagottini e una favolosa ciambella con crema pasticcera, uvetta e mele... Ve li faccio vedere... se poi gli amici che ne hanno assaggiato volessero lasciare ...
