Le ricette di Elena
Si continua la sperimentazione con i budini. Oggi ho voluto provare a farne uno con la frutta. Ad essere sincera lo volevo fare con le fragole, ma non ne ho trovate nei supermercati brianzoli...solo in uno ce ne erano di olandesi a €7,80 al kg.... ma siamo matti??? Ed erano già quasi marmellata.... va beh ...
Lo so...passo da dolcetti estremamente dietetici, all'esatto opposto...ma questo dolce è per due bellissimi bimbi... sano si, ma non esageriamo :-) Anche questo comunque, è un dolce molto semplice e relativamente leggero, in quanto senza burro. E' una ricetta adatta anche ai celiaci, basta fare la solita attenzione ad usare farina e amaretti come da prontuario. Ecco gli ...
Dopo il successo e la bontà delle tortine morbide senza zucchero, ho voluto provare a fare a fare delle crostatine ...anche perchè volevo utilizzare la composta di prugne fatta settimana scorsa....naturalmente rigorosamente senza zucchero. Debbo dire che anche le crostatine hanno il loro perchè. Hanno un'altra caratteristica: sono senza burro e senza uova...più SENZA di così...che ...
Questa è una ricetta velocissima, è un'idea per fare un sugo veloce per servire una pasta gustosa in pochi minuti. Vi occorrono anche pochi ingredienti (piatto unico per 2 persone): 250 g pasta, in questo caso bucatini di mais (senza glutine) 1 cipollotto rosso fresco 100 g di salmone affumicato di buona qualità aromi a piacere, nel mio caso: curcuma ...
Era da tempo che volevo provare a fare il budino...naturalmente senza colla di pesce, senza preparati e senza schifezze varie.... beh, ho trovato la ricetta del bonet ...et voilà... fatto! Ce ne sono molte di ricette, ma si discostano di poco l'una dall'altra. Solo una cosa ho notato, che nessuno vi dice di non montare ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La ciambella al cardamomo, marzapane e alle ciliegie penso che sia una delle torte migliori che abbia mai preparato e assaggiato. E' stupendamente deliziosa. Sarà ...
Quando ho letto la ricetta di questi biscotti al garam masala, mi è venuto in mente di tutto meno che dei biscotti...diciamocelo! E anche Eleanor Ford, ...
Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l'impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ...
