Le ricette di Elena
Questa è una ricetta tipicamente autunno-invernale, ma è deliziosa, ed è proprio l'abbinamento di tutti gli ingredienti così come descritti, che da alla ricetta un sapore gustoso, ma gentile... Occorre procedere in vari passaggi, ma con un minimo di manualità è una ricetta che possono fare tutti. Ingredienti per 6 persone: 1 piccola verza 400 g di carne bovina ...
Questa è una ricetta semplice semplice che mi piace fare tutti gli anni in questa stagione.... Regola prima: trovare ingredienti freschi e di buona qualità, e la migliore cosa sono i banchi dei contadini che si possono trovare nei mercati. Gli ingredienti sono pochi (per due persone-piatto unico) 250 g di bucatini (in questo caso di mais senza ...
Per tutti quelli che dicono che è impossibile fare un risotto con il riso integrale, ecco la controprova...e vi assicuro è buonissimo :-) Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso integrale (a coltivazione biodinamica) 200 g di zucca 1 cipolla rossa peperoncino in polvere zenzero fresco sale aromatizzato al rosmarino sale parmigiano grattugiato a piacere olio extra vergine d'oliva Il riso integrale occorre mondarlo e ...
L'altra sera, arrivata a Pisa, io e il mio Amoruccio siamo andati a mangiare una pizza... un po' la stanchezza del viaggio e un po' tutto...sta di fatto che la pizza non mi è piaciuta particolarmente e quindi sono voluta tornare a casa abbastanza subito, impedendo all'Amoruccio di gustarsi un tiramisù senza glutine che fa ...
Questa è una delle ricette che ho fatto in agosto, ma se debbo essere sincera, a volte si ha proprio voglia di sapori freschi e succosi anche in questa stagione di mezzo, dove piove, è vero, dove le giornate cominciano ad accorciarsi, ma dove ancora non ti decidi a lasciare la maglietta a maniche corte...tanto, ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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