Questa ricetta l'ho ricevuta in una newsletter di signore che seguono le norme di cucina naturale consigliata dal dott. Berrino, che stimo molto. Naturalmente, come è mio solito, l'ho letta e ne ho apportato un po' di modifiche, che secondo me, ha migliorato e reso ancora più salutare questa semplicissima ricetta gustosa per un aperitivo, ottima ...
FARAONA CON OLIVE VERDI
Durante il mio corso di cucina ho sperimentato finalmente il gusto della faraona...e l'ho trovata buonissima. Allora ho deciso, in questi giorni festivi, di riproporla al mio Amoruccio.... peccato che la faraona che ho preso al supermercato assomigliasse solo vagamente a quella mangiata al corso...noooo, non come gusto, quello è venuto perfettamente identico, sono una ...
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE
Come spesso capita d'estate, soprattutto qua in toscana, si trovano delle meravigliose cassettine di zucchine novelle (a km 0) con tanto di fiori turgidi e freschissimi....come potervi resistere....??? C'è poi un golosone che appena li vede se li immagina affogati nella pastella e fritti... come potergli dire di no? E allora eccomi a lavare fiori, frullare ...
VERDURE RIPIENE CON VERDURE E MIGLIO SOFFIATO E SEMI DI SESAMO
Dopo una ricetta piuttosto corposa come quella dell'agnello, propongo ora delle verdure ripiene decisamente light. Comincia la stagione dove si trovano i bei peperoni grossi e carnosi (anche se, diciamocelo...proprio di stagione ancora non sono ) e le zucchine tonde ... e quindi la fantasia si sbizzarisce e anche la voglia di cose leggere pur saporite. Ecco ...
LOMBATINE DI AGNELLO ALLE ERBE (senza glutine)
Siamo ormai prossimi alla Pasqua e, religiosi o no, quasi tutti noi seguiamo delle tradizioni. Una fra le tante è quella di cucinare l'agnello. Io non lo amo particolarmente come carne, solo le lombatine o costolette, più delicate, riescono a fare breccia nella mia cucina. Cosa occorre: 4/5 lombatine di agnello a persona rosmarino erba salvia prezzemolo farina di riso (o normale ...
