Le ricette di Elena
Questa è una ricetta facile facile e molto veloce, soprattutto se, come me, avevate un pezzettino di baccalà avanzato dalla grigliata con amici fatta la sera prima... non doveste averlo, comunque, il baccalà cuoce in pochissimi minuti rosolato in un filo d'olio oppure sbollentato in un po' di acqua. Gli ingredienti sono altrettanto semplici. Per due ...
Come vi ho accennato nel post precedente, utilizziamo la base di verdure anche per quest'altra ricetta. Aggiungendo alla ricetta base questi ingredienti: farina di ceci (garantita senza glutine) nella quantità necessaria possiamo ottenere delle crocchette sfiziose e leggere, oppure, tenendo il composto morbido, un ripieno per dei pomodori rossi e maturi. Se optate per i pomodori, preparate una teglia ...
Per una colazione sana e nutriente, non c'è niente di meglio che fare una torta semplice, che sazia e che ti dia tanta energia. Partendo dalla base della torta allo yogurt ho voluto sperimentare, modificando questa ricetta facendo una farina un po' ...particolare...diciamo così...ricca di semi, quindi ricca di oligoelementi naturali. Gli ingredienti sono molto simili ...
Avete visto il post precedente? Nelle mie scorribande al mercato non è mancato l'acquisto di versure fresca...in questo caso CARCIOFI... ieri sera ne ho fatto saltare circa la metà in padella...oggi, la rimanente parte l'ho frullata e ricomposta in crocchette gustose e sane. Ecco gli ingredienti: n. 6 carciofi non molto grandi, puliti e sbollentati 500 g ...
Ripropongo una delle mie prime ricette... la torta allo yogurt. Era un bel po' di tempo che non la facevo, ma ho riprovato a fare l'originale per i miei nipoti e come al solito è risultata ottima come base da farcire e buonissima anche liscia. Ho voluto ricrearla, per questa volta senza glutine e senza latte.... diciamo ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”...citazione dal film Forrest Gump. In effetti quando si ha davanti ...
Per i sontuosi pranzi di Natale e Capodanno si prepara di tutto e di più! Ma molte volte diamo poca importanza alle verdure in queste ...
In questa settimana, noi signore di Cook my Books sfogliamo insieme ai nostri lettori delle riviste di Natale da cui abbiamo tratto alcune ricette che ...
