CALAMARATA CON TRUCIOLI DI ZUCCHINE E CAROTE

    Con questo post partecipo al contest "Dal grano alla pasta" e devo dire, con estremo piacere, in quanto adoro la buona pasta e, per fortuna, in Italia, esistono ancora ottimi produttori attenti e appassionati, ed è una gioia poterli incontrare e conoscere di persona. Essendo socia di AIFB, ho avuto l'onore e la fortuna di poter ...

BISCOTTI SEMINTEGRALI CON FRUTTA CANDITA

Avevo voglia di biscotti, ma sinceramente, la pesantezza allo stomaco e la sensazione di impastamento alla bocca di quelli comprati, anche i migliori, mi da proprio fastidio. Se poi faccio colazione dolce al mattino, per me è un delirio. Unica soluzione è rimboccarsi le maniche e farsi i biscotti da sola. Ed ecco che quindi avevo ...

FARIFRITTATA…. LA FRITTATA SENZA UOVA

Per chi fosse vegano...intollerante alle uova o per semplice curiosità, questa è una ricetta versatile e gustosa, adatta a molti palati. Dividendo la mia vita fra la Lombardia e la Toscana, più di una volta mi è capitato di mangiare la 'cecina' (che in liguria si chiama farinata), ma ho scoperto, nelle mie varie ricerche di ...

VERDURE RIPIENE… TOTALMENTE VEGANE

Se ne parla in continuazione su internet, sui social, sui siti specifici... per stare bene occorre mangiare vegetariano...o ancora meglio vegano! Mica facile per chi, da sempre ha pensato di fare bene a seguire la dieta mediterranea mangiando un po' di tutto. Comunque, in attesa di altre linee di pensiero, proviamo a cimentarci nella cucina vegana. ...

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