Le ricette di Elena
La niçoise salad è forse l'insalatona per eccellenza. Fresca e ricca di sapore è un piatto completo adatto alla bella stagione. Niçoise salad o insalata nizzarda è un'altra ricetta deliziosa dal libro di ARAN GOYOGA Canelle et Vanille. E'un'insalata corposa, ricca di verdure diverse e saporita. L'autrice, in questo caso, usa patate, fagiolini, ravanelli sotto aceto, ...
Samsun è una città sul Mar Nero famosa per la sua pide (una sorta di focaccia che non è da confondere con la pita o la pizza). Le caratteristiche che definiscono un Samsun pide sono principalmente che l'impasto si stende a mano, non con il mattarello; è tirato a forma di barca che può contenere ...
LE PARISIEN - BURGER DI LENTICCHIE, ERBE DI PROVENZA, FORMAGGIO GRUYÈRE e MARMELLATA DI ALBICOCCHE (nel mio caso mele) Voilà, ecco Le Parisien, un vero cheeseburger (vggie burger) francese! Il classico cibo francese è sinonimo di vino ed erbe aromatiche e le erbe di Provenza io le metterei ovunque... in queste polpette vegane, sono semplicemente perfette. Guarnire ...
Oggi finisce la settimana dedicata a Salt & Time di Alissa Timoshkina e io voluto fare quest'ultima ricetta, che era da giorni che mi chiamava dalle pagine di questo libro che mi ha decisamente affascinato: la layered cabbage pie. Avevo tutti gli ingredienti in casa, devo ammetterlo...e fuori è un'altra giornata da clima siberiano, quindi ...
Ricetta per il riso allo zafferano con bietole Ingredienti per 2 persone Un pizzico di zafferano in pistilli 240 ml di acqua bollente 35 g di cipolla gialla tagliata a dadini fini 3 cucchiai di olio d'oliva 100 g di riso (può essere un basmati o un riso a grana lunga, oppure va bene un buon ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La ricetta della bavarese al cioccolato che ci presenta Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to ...
Una trota fario fresca è uno dei pesci più buoni in assoluto: dolce, delicata e discretamente elegante, cucinata alla mugnaia (o Trout Meunière) diventa un ...
Il rotolo svizzero che ci propone Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III, ...
