Le ricette di Elena
La salsa gribiche è una delle classiche salse francesi che si serve solitamente fredda e, in questo caso, diventa un accompagnamento perfetto con le punte di asparagi e tenere patate novelle. Sembra tutto molto leggero e le cotture al vapore fanno pensare a qualcosa di poco appetitoso, invece rimarrete stupiti, fin dal primo boccone, ricco di ...
Questa zuppa di piselli, prosciutto e patate è semplice, sostanziosa e confortante...siamo quasi in inverno... si intravede qualche fiocco di neve....fa freddino... quindi cosa c'è di meglio che una buona e calda zuppa? Questa è tratta dal libro The Meat Cookbook di Nichola Fletcher ...un inno lodevole verso la carne di tutti i tipi. Ma ...
Le patate erano onnipresenti sulle tavole di tutta la Gran Bretagna nell'epoca di Downton, e le ricette che le vedevano protagoniste erano abbondanti. Bollite e arrosto erano i modi più popolari per prepararle, ma anche patate tagliate molto sottili e fritte, avevano il loro momento di protagonismo. Durante gli anni della guerra, mangiare patate è stato ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La crema al caffè e cicoria dona un tocco in più al meraviglioso e classico dessert di pasta choux che è il Paris–Brest, a cui ...
La crostata al cioccolato, peperoncino e lemongrass è superlativa! L'infusione con lemongrass e peperoncino e l'utilizzo di ottimo cioccolato fondente le dona una consistenza ricca, setosa ...
L'insalata di ravanelli, indivia belga e pere marinate è vero che è perfetta per l'autunno, la stagione migliore per acquistare le pere, ma dato che ...
