Le ricette di Elena
Adoro il pane fatto in casa...se poi è farcito e farcito bene come questo rolled-up bread con feta, aglio, radicchio e menta. E' un pane, ma anche una merenda completa, uno spuntino sfizioso...insomma, è golosissimo. Grazie ancora una volta (questa settimana ve ne stiamo facendo vedere delle belle, noi di Cook_my_books eh?!) a Home Made ...
A Ibiza e in tutta la Spagna, le insalate vengono generalmente servite "svestite", con olio d'oliva, aceto, sale e pepe che sono portati in tavolaa parte. Condite le insalate direttamente a tavola, a vostro piacimenti: ogni piatto ottiene il perfetto equilibrio tra acidità e olio secondo il gusto personale e il metodo funziona bene per ...
Coca è la parola che viene usata nella Catalogna e in tutto il territorio spagnolo, isole comprese, per descrivere un pane piatto, tipo focaccia, farcito nelle più svariate maniere. Sulla terra ferma, la coca è tendenzialmente di forma quadrata o rettangolare, invece sulle isole è di forma tondeggiante. Comincia a fare caldo...e comincia la voglia di ...
Come vi accennavo nel precedente post dove vi descrivevo il samsun-pide, mi sono letteralmente innamorata dei pani del libro Anatolia di Somer Sivrioglu e David Dale. Sono pani turchi meravigliosi. Dovrei, sicuramente, approfondirne meglio l'origine e soprattutto il loro significato, ma per ora accontentiamoci delle ricette ;-) Cominciamo dal SIMIT di cui qui trovate anche la ...
Samsun è una città sul Mar Nero famosa per la sua pide (una sorta di focaccia che non è da confondere con la pita o la pizza). Le caratteristiche che definiscono un Samsun pide sono principalmente che l'impasto si stende a mano, non con il mattarello; è tirato a forma di barca che può contenere ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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L'insalata di barbabietola e finocchio con riso selvatico all'arancia è una insalata di riso inusuale e, sicuramente, molto più raffinata delle solite che prepariamo. La ricetta ...
L' insalata invernale che vi presento oggi contiene alcuni dei nostri sapori invernali preferiti, tra cui castagne, arance e zucca arrostita. Questi sapori dolci e ...
“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”...citazione dal film Forrest Gump. In effetti quando si ha davanti ...
