Le ricette di Elena
Con questo post partecipo al contest 'I lievitati' del blog La cucina di Esme. L'altro giorno, mentre stavo preparando questa ricetta, mi è venuta in mente questa frase, e mi sono sentita poetica: "..la vita è come l'acqua unita alla farina...anche se gli dai poco lievito, ma li amalgami con amore, possono diventare un ottimo pane..." Niente di ...
Buongiorno a tutti...ultimamente sono un po' assente, per vari motivi, ma non è che non cucini, anzi...è che mi capita di fare più o meno sempre le stesse cose, quindi non sento la necessità di pubblicarle. Per esempio, siamo ancora alle focacce senza glutine di grano saraceno...la variante? SONO RIPIENE :-) Vi debbo dire di chi è ...
Continua l'avventura e la sperimentazione sulla panificazione senza glutine. Ormai il mio Amoruccio è drogato di focacce di grano saraceno...e se non gliene sforno una bella dose prima di tornarmene a casa, sta male..... chissà perché??????? Il procedimento è come quello per fare il pane come indicazioni del dott. Mozzi: quindi pari peso di farina di ...
Se ne parla in continuazione su internet, sui social, sui siti specifici... per stare bene occorre mangiare vegetariano...o ancora meglio vegano! Mica facile per chi, da sempre ha pensato di fare bene a seguire la dieta mediterranea mangiando un po' di tutto. Comunque, in attesa di altre linee di pensiero, proviamo a cimentarci nella cucina vegana. ...
Uno dei vantaggi di passare parte del proprio tempo in una regione un po' meno legata al caos lavorativo rispetto la Lombardia, come la Toscana, è quello di poter contare sul mercato.... in Brianza debbo dire che è molto difficile avere vere e proprie soddisfazioni dai mercati, va sicuramente molto meglio, per assurdo, a Milano ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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L'insalata di barbabietola e finocchio con riso selvatico all'arancia è una insalata di riso inusuale e, sicuramente, molto più raffinata delle solite che prepariamo. La ricetta ...
L' insalata invernale che vi presento oggi contiene alcuni dei nostri sapori invernali preferiti, tra cui castagne, arance e zucca arrostita. Questi sapori dolci e ...
“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”...citazione dal film Forrest Gump. In effetti quando si ha davanti ...
