Le ricette di Elena
Con questa ricetta partecipo alla 3° Raccolta: La cucina dei desideri segreti – I Lievitati di La Cascata dei Sapori in collaborazione con AntoCrea. Adoro fare il pane e tutte le volte è una sfida... questa volta mi sono cimentata in un panino completo. Non amo il cibo da fastfood, ma diciamocelo, la morbidezza di quel ...
Con questo post partecipo al contest 'I lievitati' del blog La cucina di Esme. L'altro giorno, mentre stavo preparando questa ricetta, mi è venuta in mente questa frase, e mi sono sentita poetica: "..la vita è come l'acqua unita alla farina...anche se gli dai poco lievito, ma li amalgami con amore, possono diventare un ottimo pane..." Niente di ...
Buongiorno a tutti...ultimamente sono un po' assente, per vari motivi, ma non è che non cucini, anzi...è che mi capita di fare più o meno sempre le stesse cose, quindi non sento la necessità di pubblicarle. Per esempio, siamo ancora alle focacce senza glutine di grano saraceno...la variante? SONO RIPIENE :-) Vi debbo dire di chi è ...
Continua l'avventura e la sperimentazione sulla panificazione senza glutine. Ormai il mio Amoruccio è drogato di focacce di grano saraceno...e se non gliene sforno una bella dose prima di tornarmene a casa, sta male..... chissà perché??????? Il procedimento è come quello per fare il pane come indicazioni del dott. Mozzi: quindi pari peso di farina di ...
Se ne parla in continuazione su internet, sui social, sui siti specifici... per stare bene occorre mangiare vegetariano...o ancora meglio vegano! Mica facile per chi, da sempre ha pensato di fare bene a seguire la dieta mediterranea mangiando un po' di tutto. Comunque, in attesa di altre linee di pensiero, proviamo a cimentarci nella cucina vegana. ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una trota fario fresca è uno dei pesci più buoni in assoluto: dolce, delicata e discretamente elegante, cucinata alla mugnaia (o Trout Meunière) diventa un ...
Il rotolo svizzero che ci propone Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III, ...
