baguette integrali
Il Pane di Como
pane integrale con lievito madre
PAN BRIOCHE… DA UN’OPERA DI UN MAESTRO AD UN ESPERIMENTO…
E' una cosa certa: seguire delle lezioni , di qualsiasi genere, con persone capaci e che fanno il proprio lavoro con passione serve, eccome se serve, diciamo pure che è fondamentale per la nostra preparazione, sia che riguardi la professione sia per seguire una semplice passione come può essere un blog di cucina. Grazie ancora una ...
Pane morbido ai profumi della Bella Italia
Tutti i colori di Expo ... uhm, impresa non facile scegliere... sono talmente tanti. Lavoro a Milano e ad Expo ci sono andata cinque volte e ci tornerò ancora perché è immenso e ci sono ancora tante e tante cose da vedere e percepire sia a livello di gusto che visivo. Quando ho avuto sottomano le ...
PANE AL BASILICO E LIMONE
Mentre la mia giovane PM (pasta madre) è ancora in fase di crescita...e diciamolo, era partita benissimo, anche troppo, ma ora la ragazzina stenta a prendere il volo.... birbantella che non è altro... comunque mentre lei pensa a crescere, io penso a panificare con lievito di birra, ma approfittando delle vacanze, mi sono messa a ...
