Le ricette di Elena
Questo mese festeggiamo il compleanno del Club del 27 sfogliando insieme il libro di Maida Heatter, Book of Great Chocolate Desserts, una raccolta di ricette meravigliose dedicate al cioccolato. Chi non ama il cioccolato? Penso nessuno... che sia fondente in varie gradazioni o al latte, oppure bianco, vorrei proprio trovare qualcuno che arriccia il naso ...
La ricetta della bavarese al cioccolato che ci presenta Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III, è di Gabriel Tschumi, nativo della Svizzera di Wiedlisbach, che servì come chef ben tre monarchi britannici: la regina Vittoria e i re Edoardo VII e Giorgio ...
La senate bean soup è probabilmente la zuppa più famosa di Washington, D.C. Steve Sando nel suo libro The Beab Book ci dice che non sono tanto i senatori americani, ma i turisti e i cittadini a mantenere in vita questa antica ricetta! Potere al popolo del fagiolo! La senate bean soup è una ricetta molto semplice, quindi ...
Questo piatto a base di carne macinata, cavolo cappuccio viola e fagioli bianchi può sembrare un qualcosa di campato in aria, ma vi assicuro che non lo è! E' una ricetta buonissima e talmente semplice che può risultare un salva cena perfetto da fare in fretta e accontentare tutti a tavola! Steve Sando nel suo libro ...
L'insalata di barbabietola e finocchio con riso selvatico all'arancia è una insalata di riso inusuale e, sicuramente, molto più raffinata delle solite che prepariamo. La ricetta è tratta dal libro The Official Veganuary Cookbook, una raccolta di ricette vegane capaci di soddisfare tutti i palati, non solo quelli che seguono questo tipo di dieta. Ma diciamocelo, ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Vivrei di noodles, lo ammetto, mi piacciono più o meno tutte le ricette. Ma questa versione di noodles saltati nel wok con manzo e pak ...
Questo mese, con le socie del Club del 27, sfogliamo il libro Vegan Pantry di Katy Beskow autrice esperta di cucina vegana che ci regala ...
Il successo dei wonton all'olio di peperoncino del Sichuan è dettato da due cose: un buon olio di peperoncino e un ripieno saporito dei wonton. ...
