Le ricette di Elena
Frutta e dolci uniti insieme
Torta di mele datteri e caffè.... io adoro la torta di mele, se poi abbinata alla parola caffè, penso che nasca l’accoppiata vincente. James Rich, nel suo libro Apple, l’arricchisce addirittura con i datteri…. Potevo non farla, io golosissima anche di questi ultimi? E no che non potevo. Il bel ragazzo, non mette però foto, ...
Delicatamente speziato con cannella e noce moscata, questo apple bread, letteralmente pane di mele, è perfetto servito a fette per delle deliziose colazioni, ma si sposa anche sorprendentemente bene con formaggio e confettura di mele, che io adoro e preparo sempre in abbondanza quando è il periodo. E' stata forse la ricetta che, per prima, mi ...
La crostata di mele e more, quando l’ho vista nel libro Sour di Mark Diacono, mi ha rapita…. Perché? Primo fra tutti, adoro le crostate, poi mele e more sono un abbinamento perfetto….e poi avete visto quanto è bella? Come si fa a non esserne rapiti? Impossibile! Quando l’estate comincia a volgere al termine, ci sono ...
Questa torta allo yogurt con frutti di bosco è la classica torta semplice, abbastanza veloce e di sicuro risultato, ma soprattutto che piace a tutti, perchè è soffice, unima al punto giusto, delicata e perfetta per molte occasioni. Mark Diacono nel suo libro Sour ce la presenta come la classica torta da tenere sempre pronta per ...
La torta di castagne e pere è stata la prima che ho scelto dal libro Sweeter off the vine di Yossy Arefi....la prima di tante... perché? Perchè è un libro favoloso a chi ama fare dolci. Ogni ricetta è particolare e ugualmente squisita ed è difficilissimo scegliere quale dolce sia il migliore. Questa torta, in particolare, ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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L'insalata di barbabietola e finocchio con riso selvatico all'arancia è una insalata di riso inusuale e, sicuramente, molto più raffinata delle solite che prepariamo. La ricetta ...
L' insalata invernale che vi presento oggi contiene alcuni dei nostri sapori invernali preferiti, tra cui castagne, arance e zucca arrostita. Questi sapori dolci e ...
“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”...citazione dal film Forrest Gump. In effetti quando si ha davanti ...
