Questo è stato un esperimento e devo dire che, per ora, il risultato non è stato ottimale… perché? Mi sembra troppo poco croccante…non so come dire…. Gli ingredienti sono: 350 g di zucchero 2 cucchiai d’acqua Il succo di un limone 300 g di frutta secca tostata Si mette in una pentola di acciaio, su fuoco basso, lo zucchero con l’acqua ...
DOLCINI LEGGERI
Dopo tutti questi giorni di festa, solitamente ci si mette in riga... beh, manca ancora l'Epifania (e per quello spero di riuscire a postare qualcosa di carino), ma insomma... è brutto pensare di non avere il dolcino al mattino per colazione...o la coccola della sera... ebbene, Vi do la ricetta per dei dolcini leggerissimi che ...
MARGHERITE DI BISCOTTI
Ecco dei biscottini fuori dal comune perché fatti con farina di castagne e farina di riso: 80 g di burro ammorbidito 150 gr di farina di castagne 80 g di farina di riso 50 g di fruttosio 1 uovo Un pizzico di lievito per dolci Occorre uno stampo per biscotti a fiore e ce ne vorrebbe uno rotondo per tagliare il cuore…se ...
…E SE AVANZA IL CIOCCOLATO?
Capita, a chi si cimenta nella produzione di cioccolatini, che possa avanzare un po’ del cioccolato che si è temperato oppure del ripieno…ecco, a me, giusto ieri, è avanzato un po’ dell’uno e un po’ dell’altro… quindi che fare? Semplice: uniamo i due paciughi rimasti, aggiungiamoci un po’ di latte e dell’altra granella di nocciole e ...
TARTUFI DI CIOCCOLATO
Questa è una ricetta che la mia mamma ha trovato su una rivista e che mi ha lasciato opportunamente aperta e segnata con una bella piega…della serie: Elena, produci! Ma io ci devo mettere sempre lo zampino e non ho mai, o quasi mai, seguito una ricetta alla lettera, soprattutto se non mi convince del tutto… ...
