Con il freddo che fa in questi giorni, quando torno a casa e sono magari le 9 di sera, dopo una lunga giornata, non c’è niente di meglio che una bella zuppa calda di verdure…già…. Ma a volte si ha anche voglia di una piccola coccola dolce. E qui nasce il dilemma: attacco la tavoletta ...
DI NUOVO CROCCANTE…
Ce l’ho fattaaaaaaaaa….. alla grande anche…. Nuovo esperimento per fare il croccante, stavolta con delle varianti e durante la cottura sono arrivata al limite del troppo caramellato, ma accidenti…dovevo vincerla io… intendiamoci, i biscotti col croccante ciccabomboso son venuti spettacolari, ma uno non è che sta lì a far male il croccante apposta…non vi pare? Gli ingredienti ...
BOMBE AL RUM
Pensate, questa è una ricetta di almeno 30 anni. Trovata quando ero piccola su di una rivista, mia madre le faceva per le festicciole del mio compleanno oppure quando avevo i compagni di scuola a casa nel pomeriggio. Già allora avevo istituito un quadernone con alcune ricette…. Ma che scrittura orribile avevo a quei tempi…?? non ...
PIU ESPERIMENTO DI COSI’… BISCOTTI CON IL CROCCANTE
Vi ricordate il croccante venuto un po' ciccabomboso? Ecco...anche dopo una settimana è rimasto tale, quindi le soluzioni erano tre...1-si buttava (ma è peccato...non dal punto di vista religioso intendo, ma è un sacrilegio gettare il cibo ancora buono); 2- cercare di farlo fondere e renderlo più 'croccante' , ma anche navigando non ho trovato nulla ...
SENZA ZUCCHERO…SENZA UOVA….
So che questo esperimento culinario dopo i tronchetti di Natale potrebbe sembrare un po’ un ipocrisia, ma chi mi conosce sa che sono curiosa e vulcanica, quindi, come vi avevo accennato nel mio ultimo post, durante le vacanze ho appreso nuove nozioni, mi sono imbattuta in un testo scritto da un medico nei primi del ...
