La scorta di biscotti prenatalizia è arrivata ormai al termine e mi era avanzato del bianco d'uovo dalle creme dell'ultimo dell'anno, quindi che fare? Unica soluzione è mettere insieme un po' di ingredienti e fare dei bei biscottoni, naturalmente senza glutine. Ho montato 3 albumi a neve, ho aggiunto 100 g di succo d'agave, la scorza di ...
CARAMELLE MOU CIOCCOLATOSE
Ci stiamo avvicinando a Natale e io ho fatto gran scorta di ottimo cioccolato fondente… ed è da un po’ che voglio provare a fare le caramelle… Voi cosa pensate che abbia fatto? Ma sempliceeeeeee…. ho fatto dei bellissimi e buonissimi cioccolatini farciti di morbidissimo mou…. dite che è azzardato come esperimento? NOOOOOOOO…. ho trovato una ...
DOLCI CON FARINA DI MAIS
Questo è stato un esperimento che più esperimento di così non si può..... stavo riguardando dei filmati dei corsi di cucina che fanno all'istituto dei tumori di milano, e mi hanno incuriosito i muffin.... creare dei piccoli dolcini che possono non essere dannosi pur essendo gustosi...uhmmm.... la mia ricetta ideale.... il problema è che in ...
TORTINE CAPRESI AL LIMONE
Amo la torta caprese un po’ perché è una delizia in sé e un po’ perché essendo priva di farina posso farla anche al mio Amoruccio. Mi piace molto la versione al cioccolato fondente, ma anche quella al cioccolato bianco e limone è una vera goduria. INGREDIENTI: 250 g mandorle tritate 200 g cioccolato bianco 6 uova intere 1 bustina lievito per dolci 200 ...
CREMA DI NOCCIOLE AL CIOCCOLATO BIANCO
Ve la ricordate la crema di nocciole tipo nutella, fatta tempo fa? Ecco, ieri ho voluto provare a farla nella versione bianca…. Il procedimento è abbastanza semplice come per quella scura. Questi sono gli ingredienti per 2 vasetti da 250 ml: 200 g di cioccolato bianco 150 ml di latte 50 g di nocciole pelate e tostate 50 g di mandorle ...
