Le ricette di Elena
Il Lachmacun è solitamente, una sfoglia sottile di pasta, tipo pizza, condita con un sugo a base di carne, ovina e bovina, caratterizzato da un uso tipico, della zona, di alcune spezie. Nina Olssen azzarda questa versione trasformandolo in un burger veggie, ma lo fa alla grande e nulla toglie in gusto e soddisfazione, alla ...
Oggi finisce la settimana dedicata a Salt & Time di Alissa Timoshkina e io voluto fare quest'ultima ricetta, che era da giorni che mi chiamava dalle pagine di questo libro che mi ha decisamente affascinato: la layered cabbage pie. Avevo tutti gli ingredienti in casa, devo ammetterlo...e fuori è un'altra giornata da clima siberiano, quindi ...
Il grano saraceno risottato ai funghi lo avete mai assaggiato? Nooooo? Beh, questa è la volta buona che lo provate. Questa ricetta, tratta ancora dal libro Sat & Time di Alissa Timoskina, è facile e gustosa. Usare cereali, o simil cereali alternativi, è un toccasana per la nostra salute, ma soprattutto non ci fossilizza nelle nostre ...
Continuo a sfogliare il libro Salt&Time di Alissa Timoshkina e mi imbatto in questa "Carrot and caraway cake" e dato il mio inglese più che pessimo mi chiedo: ma caraway cos'è? Vado di traduttore ed ecco la soluzione: cumino...uhmmmmm.... sto cominciando a fare amicizia con questa spezia, la uso più speso di un tempo, ma ...
Questa settimana di Cook my Books è dedicata a Salt & Time di Alissa Timoshkina e cosa meglio del Borsch può rappresentare la cucina Russa? Il borsch è una zuppa a base di barbabietole, carote e peperoni. E' originaria dei paesi dell'Est, molto probabilmente dell'Ucraina, ma è molto diffusa in tutta la zona, dalla Russia, alla ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Quando ho letto la ricetta di questi biscotti al garam masala, mi è venuto in mente di tutto meno che dei biscotti...diciamocelo! E anche Eleanor Ford, ...
Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l'impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ...
Le trecce di zucca senza impasto sono l'alternativa di Allison Day, autrice di Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, and Warm ...
