Le ricette di Elena
Quando l'occasione richiede una colazione dall'atmosfera speciale, questi panini del mattino non dovrebbero mancare sulle vostre tavole. Erin French nel suo libro BIG HEART LITTLE STOVE ci dice che è una ricetta decisamente semplice in quanto l'impasto lievitato può essere preparato in anticipo, il che significa che non è necessario svegliarsi all'alba per sfornare questi ...
Adoro la torta di mele e questa suggerita da Erin French nel suo libro BIG HEART LITTLE STOVE, insieme alle spezie da forno come la cannella, la noce moscata e il pimento non solo riportano Erin nella cucina di sua madre nelle giornate uggiose, ma trasportano anche tutti noi in un'atmosfera magica e meravigliosamente profumata. L'autrice ...
Che cos'è la apple tart? E' una base di pasta croissant farcita con composta di mele e fettine sottilissime di mela. Una delizia da perderci la testa e ripagherà del lavoro che occorre fare per l'impasto base, che sembra semplice, ma non lo è. Ma nella ricetta del pain au chocolat trovate alcune indicazioni, oltre alla ...
Fare i pains au chocolat o i croissant mi ha sempre messo una paura cieca... non li ho mai voluti fare. Un po' anche per il quantitativo di burro, lo devo ammettere, ma soprattutto perché la sfoglia da croissant non è facile. Poi sono riuscita a fare un corso...una giornata intensa e fantastica dove ho imparato ...
Chi dice che i waffle sono solo per i fine settimana? E' una domanda che ci pone Amy Chaplin nel suo libro Whole Food Cooking Every Day dedicato alla cucina ispirata dalla natura e che parte da ingredienti "interi", non processati, quindi molto più salutari per tutti noi. Io amo i waffle e avere delle ricette così ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”...citazione dal film Forrest Gump. In effetti quando si ha davanti ...
Per i sontuosi pranzi di Natale e Capodanno si prepara di tutto e di più! Ma molte volte diamo poca importanza alle verdure in queste ...
In questa settimana, noi signore di Cook my Books sfogliamo insieme ai nostri lettori delle riviste di Natale da cui abbiamo tratto alcune ricette che ...
