Per 2 persone: 180 g di pasta integrale (meglio spaghetti o comunque pasta lunga) 1 melanzana 200 g di pomodori a ciliegino Olio extra vergine d’oliva Menta fresca Sale q.b. Ricotta dura (se piace) Tagliate la melanzana a fette rotonde e poi a striscioline. Le melanzane oggi in commercio non necessitano di essere trattate, ma doveste trovare quelle nostrane vi consiglio di tagliarle ...
SON TORNATA…
Non che fossi mai andata chissà dove, ma diciamo che la sfuriata lavorativa è quasi passata. Dico quasi, perché adesso ne comincia un’altra, non così intensa, comunque neanche leggera… Sono stanca, ma abbastanza soddisfatta. Dovete sapere che abitando in Brianza e lavorando in centro a Milano, solitamente viaggio in treno…ci metto meno, però il vincolo sono gli orari ...
DIVAGAZIONI
Oggi niente ricette…lo so che sommando tutti i giorni che non ne scriverò dovrete attendere molto, ma è un periodo così…lavoro…lavoro…e stanchezza…. Oggi mi dedico a me, facendo il bagnetto rilassante e lavando i capelli con calma… ormai un’utopia… Nel pomeriggio 2 passi con un’amica e alla ricerca di libri di cucina (tanto per cambiare…ma devo ...
L’AMICIZIA
Finalmente dopo mesi ho rivisto una coppia di miei amici… mi hanno portato fuori a cena, mi hanno ospitato per la notte (dato che oggi, anche se è sabato, lavoro), stamattina mi hanno portato a fare colazione e poi direttamente davanti all’ufficio…prima o poi mi dovrò sdebitare di tutto ciò…promesso :P E questo mi ha reso ...
CROSTATA PERE E CIOCCOLATO E CROSTATA CON CUORE MORBIDO E CONFETTURA DI PESCHE
Volevo provare a fare la torta pere e cioccolato e mia madre contemporaneamente mi ha chiesto di fare una torta a mio padre. Dovete sapere che i miei genitori non sono anziani, anzi, hanno 60 e 64 anni, ma qualche acciacco ce l’hanno. Mio padre in particolare si è scoperto diabetico….non nella forma più grave…diciamo ...
