Le ricette di Elena
Oggi c'è stato un tempo da lupi.... ho finito di corsa una ricetta e poi, invece di uscire ho ben pensato di ritentare con la produzione di gelè, senza gelatina di origine animale (colla di pesce per intenderci) ... beh, sapete che ci stiamo avvicinando? La consistenza molto più soda, come le preferisco io, non mollicce ...
E' da tempo che voglio provare a fare le gelè, ma è difficile... no, non tanto tecnicamente, quanto riuscire a dare la stessa consistenza di quelle in commercio. Vi dico subito che la sperimentazione, nè la prima nè la seconda, hanno raggiunto lo scopo.... sono commestibili, nulla da dire.... metteteci anche il fatto che io non ...
Elena , mia omonima, di Polvere di Vaniglia mi ha nominata per il Liebster Award e ne sono davvero lusingata! Probabilmente vi starete domandando di cosa si tratta. Come scrive Elena, è un modo per conoscerci meglio tra food blogger e per farci conoscere meglio dai nostri lettori...anche noi che per ora siamo meno conosciuti. Funziona così: rispondi alle dieci domande che ...
Saranno state le 10 ore di tour de force in Eataly, sarà che il tiramisù, alla fine, è uno dei dessert per eccellenza in Italia, sta di fatto che ogni tanto è bello e divertente farlo. Ma se si ha pochissimo tempo e si odiano mascarpone e uova crude???? Ecco, questo potrebbe essere un problema, ma è ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una trota fario fresca è uno dei pesci più buoni in assoluto: dolce, delicata e discretamente elegante, cucinata alla mugnaia (o Trout Meunière) diventa un ...
Il rotolo svizzero che ci propone Tom Parker Bowles nel suo libro Cooking and the Crown: Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III, ...
