Le ricette di Elena
La galette è una sfoglia dorata e croccante, farcita con la qualsivoglia cosa che si ha a disposizione.... ma la cosa essenziale, ci dice Skye McAlpine nel suo libro A table for friends è che sia una sfoglia burrosa e ricca. Di paste sfoglie ce ne sono in commercio molte, e se non avete la fortuna ...
Finalmente al mercato ho trovato abbondanza di fiori di zucca... potevo evitare di acquistarli? Noooo...anche perchè vado al banco della Coldiretti dove c'è una famiglia che gestisce un'azienda agricola a Lari (PI) dove di solito compro le ciliegie e alla sagra, una ventina di giorni fa, avevo chiesto loro quando sarebbero stati al mercato a ...
Continua l'esercitazione con i ravioli...questa volta hanno una pasta all'uovo senza glutine e un ripieno.... principesco :-) L'essenziale in questa ricetta è avere ingredienti freschissimi e di ottima qualità...se poi ci aggiungiamo che magari li avete presi dal contadino, beh, che dire...saranno sicuramente dei super-ravioloni. Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta 320 g di farina senza glutine (io ...
Finalmente l'effetto caldo e primavera si fa sentire e quindi andare sui banchi dei contadini che ci sono al mercato, comincia a diventare una vera meraviglia per chi ha voglia di sbizzarrirsi in cucina. Ho già postato più volte ricette con i fiori di zucca (o di zucchina), ma questa volta è una ricetta leggera, facile ...
So, a volte, di essere ripetitiva nelle mie ricette.. ma se voi foste in un luogo dove i fiori di zucca sono talmente beli che sembrano chiamarvi dal banco del mercato, sapreste resistere? Certo, per questa volta, non mi sono data al fritto... diciamo che come ricettaè molo simili alla precedente già pubblicata. Gli ingredienti, oltre al ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Quando ho letto la ricetta di questi biscotti al garam masala, mi è venuto in mente di tutto meno che dei biscotti...diciamocelo! E anche Eleanor Ford, ...
Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l'impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ...
Le trecce di zucca senza impasto sono l'alternativa di Allison Day, autrice di Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, and Warm ...
